Pugliese "Chez Enzo" — Pizzeria à Delémont

La carte

Nos spécialités

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic

Fr. 13.–

Marinara

Tomate, ail, origan

Fr. 11.50

Napoli

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

Fr. 15.–

Prosciutto

Tomate, mozzarella, jambon

Fr. 16.–

Prosciutto e funghi

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Fr. 17.–

Gorgonzola

Tomate, mozzarella, jambon, gorgonzola

Fr. 17.50

Pancetta

Tomate, mozzarella, lard

Fr. 17.–

Paesana

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, lard

Fr. 18.50

Tropicale

Tomate, mozzarella, jambon, ananas

Fr. 17.–

4 Stagioni

Tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, artichauts

Fr. 18.–

Capricciosa

Tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, artichauts, câpres, anchois

Fr. 19.–

Calzone

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf

Fr. 18.50

Vegetariana

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, oignons, poivrons, olives

Fr. 18.–

4 Formaggi

Tomate, mozzarella, emmental, parmesan, gorgonzola

Fr. 18.–

Calabrese

Tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons, anchois, oignons

Fr. 19.–

Carminuccio

Tomate, lard, parmesan, poivre noir, origan

Fr. 18.–

Regina

Tomate, mozzarella, roquette, jambon cru, copeaux de parmesan

Fr. 21.–

Fresca

Mozzarella, roquette, bresaola, tomates cerises, copeaux de parmesan

Fr. 21.–

Gamberi

Tomate, mozzarella, crevettes, roquette, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique

Fr. 21.–

Tonno

Tomate, mozzarella, thon, oignons

Fr. 18.–

Frutti di mare

Tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, origan, persil

Fr. 21.–

Salmone

Tomate, mozzarella, câpres, oignons, saumon

Fr. 23.–

Diavola

Tomate, mozzarella, salami piquant

Fr. 18.–

Carbonara

Mozzarella, crème, œuf, lard, poivre noir

Fr. 19.–

Chaque supplément dès Fr. 1.– · Mozzarella sans lactose +Fr. 2.50 · Pizza sans gluten +Fr. 5.– (produits congelés)
🎉 Lundi soir : toutes les pizzas à partir de Fr. 12.–

Estiva

Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, stracciatella de bufala, crème de tomates séchées

Fr. 25.–

L'Arrabiata 2.0

Tomate, ail, origan, salami piquant, nduja, burrata et copeaux de parmesan

Fr. 25.–

Chef

Mozzarella, mortadella, pesto de pistaches, burrata et pistaches croquantes

Fr. 25.–

Mediterranea

Mozzarella, nduja, oignons, thon, olives noires et origan

Fr. 23.–

Vesuvio

Mozzarella, salami piquant, nduja, stracciatella de bufala, roquette, tomates cerises jaunes

Fr. 26.–

Pugliese ⭐

Mozzarella, tomates cerises jaunes, anchois, crème de tomates séchées, burrata, olives noires

Fr. 25.–

Le 4 Stagioni del Enzo

Fantaisie du Chef

Fr. 26.–

La Siciliana

Tomate, mozzarella, aubergines grillées et ricotta salée

Fr. 18.–

Amore Mio

Mozzarella, jambon cru, burrata, roquette et copeaux de parmesan

Fr. 24.–

La Gioia

Mozzarella, aubergines grillées, jambon cru, mascarpone, roquette et tomates cerises

Fr. 26.–

Couronne

½ calzone (tomate, mozza, jambon, champignons, œuf) + ½ regina (tomate, mozza, jambon cru, roquette, parmesan)

Fr. 24.–

Tris di Montanarine

Jambon cru, stracciatella & pesto · Mortadella, pesto pistaches · Bresaola, pesto roquette & fondue parmesan

Fr. 24.–

Nos pâtes

Spaghetto alle vongole

Palourdes, ail, persil

—

Tagliolino al gambero

Crevettes, sauce au choix du Chef

—

Linguina allo scoglio

Fruits de mer mélangés

—

Spaghetto dello Chef

Création du Chef

—

Gnocco al profumo di mare

Gnocchis aux saveurs marines

—

Pappardella paradiso

Larges pâtes, sauce du Chef

—

Gnocco allo "Zola"

Gnocchis à la sauce gorgonzola

—

Spaghetto Amatriciana

Lard, tomate, pecorino

—

Spaghetto alla Carbonara

Lard, œuf, parmesan, poivre

—

Lasagna della casa

Lasagne maison

—

Risotti dello Chef

Risotto safran

Tartare de crevettes et parmesan

—

Risotto barbabietola

Burrata, pistache et fondue de parmesan au basilic

—

Risotto bolets

Saucisse de porc, parmesan et persil

—

Les prix des pâtes et risotti varient selon la saison. Renseignez-vous auprès de notre équipe.

Friture de calamars & crevettes

Avec brochette de cabillaud et frites

—

Grigliata mixte

Assortiment de poissons grillés

—

Grigliata de gambas

Avec légumes ou riz

—

Sauté de moules marinières

Avec frites

—

Tagliata de bœuf

Avec frites, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique

—

Cordon bleu maison

Porc, avec frites et légumes

—

Entrecôte de bœuf au poivre vert

Avec frites et légumes

—

Salade verte

—

Salade verte et mozzarella

—

Salade mêlée

Fantaisie du Chef

—

La Pugliese

Salade signature du Chef

—

Crudo e bufala

Jambon cru et burrata de bufala

—

Pomodorini

Tomates cerises fraîches

—

Bruschetta tomates cerises

—

Bruschetta végétarienne

—

Carpaccio de poulpe aux agrumes

—

Carpaccio de bœuf

—

Friture de légumes

—

Tagliere du Chef

Planche de charcuteries et fromages italiens

—

Menu du jour de Fr. 16.– à Fr. 18.– (entrée + plat) · Menu pizza à partir de Fr. 16.– · 4 menus enfant disponibles

★★★★★

"Très bonne pizza. Les meilleures de la vallée de Delémont. Personnel très sympa ! Nous avons mangé des pizzas excellentes. Très bons vins italiens. Un super rapport qualité prix."

Client anonyme

Août 2025 · local.ch

"J'ai mangé les spaghettis aux moules et sauce aux arachides. Quelle bonne surprise. Un délice. Je m'en souviendrai longtemps. Le personnel très aimable."

Septembre 2023 · local.ch

"Une institution à Delémont depuis plus de quarante ans. Chez Enzo, c'est l'Italie au cœur de la capitale jurassienne — pizzas au feu de bois, pâtes faites maison et accueil chaleureux."

Juragourmand.ch

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